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 紫薯深加工 |
| 紫薯加工的紫薯全粉储存期为多久 |
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发布者：www.zishugy.com 发布时间：2012/10/8 阅读：2663次 【字体：大 中 小】 |
紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一种紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国日本东南亚美国等发达国家每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素，货源供不应求。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐，另外还可以制糖和酿酒、制酒精。。
紫薯加工品紫薯全粉，耐储存，保质期在十八个月左右，但是要注意储存环境保持干燥、通风，必须用保鲜袋进行内层包装，好的放在保鲜库呢
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