如何炸制香脆的紫薯油条 主料:
2杯,紫薯泥 1/2杯面粉 1/2茶匙盐 1茶匙发酵粉 4茶匙黄油融化 鸡蛋2个 1杯牛奶 1汤匙糖 准备工作:
加入融化的黄油,紫薯泥,糖,牛奶和蛋黄。 面粉过筛,加入发酵粉和盐。 揉匀面团让蛋黄和面团混合,用刀切成条,然后两根折叠。 锅中加入适量的植物油,炉温在365℃。加热至油有香味然,后投入剂子, 分批炸至焦黄,用漏勺取出放在小筐中让油流失。 撒上糖粉或糖浆。好了紫薯油条就大功告成!
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