现在有些人喜欢边吃零食边看电视，非常受青睐。近两年卖的很火的紫薯干是新兴的休闲食品，备受广大消费者的喜爱。但好吃的紫薯干很容易一次食用过量，很多人一吃就是一斤，市民若将紫薯干作为小吃，相应地就要减少正餐主食的量，糖尿病患者也可以吃，更要计算好替换的主食热量。

　　紫薯干属低热量食品，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。不要认为紫薯甜甜的，就认定它含糖量高哦！让我们来看看紫薯的营养表吧。每百克紫薯含脂肪不到半克，是大米的五分之一。因此紫薯是低热量。散装紫薯干吃起来口感比独立包装的紫薯干甜，这是因为工厂加工的紫薯干往往是在紫薯刚刚成熟时就制作的，淀粉还没有完全转化为糖。而散装紫薯干晾晒时间长，口感就更甜。低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紫薯干还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等十余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。营养学家称紫薯为营养平衡的食品，也是理想又花费不大的减肥食品.

      因此很多营养学家都将紫薯干称为好的减肥食品。