紫薯属于粗粮吗紫薯能在减肥期间吃吗

    紫薯是甘薯的一种之所以呈现紫色那是因为，紫薯含有大量的花青素。因为在灾荒年代甘薯被称为救济粮，现在还有人说甘薯是粗粮，也有说甘薯是蔬菜的或者 甘薯是水果，甘薯到底属于我们农作物的哪一种呢？

   紫薯不属于粗粮。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

紫薯是番薯的一种。除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊功能。但紫薯不宜作为主粮来食用，因为：