红薯用微波炉高火微熟，去皮，用勺子碾成细细的泥。

　　在红薯泥中加入15克色拉油，先加少量糯米粉。、

　　再一点点往里加糯米粉，只要能揉成面团即可。

　　把揉好的面团放入微波炉高火一分钟，时间不要长，只要微微发烫就可以，取出后再揉成光滑面团。

　　紫薯用微波炉微熟，去皮，碾成泥.

　　把红薯糯米面团分成若干个小球，紫薯泥也团成一个个小球。

　　把红薯面团按扁，放上一个紫薯球。

　　把紫薯球一点点团入红薯面团中，收好口。

　　锅中油烧至四五成热时，把小球放入油中小火炸至金黄即可。