紫薯深加工的产品形态：

1.精装鲜食品：精装鲜食品是市场的开头戏，但是一定要做好食品的质量，保证产品上档次，具有规模性，，其次一定要有储存的设施设备，能够保证全年的供应。

2、花青素原料：花青素原料的使用主要是在工业和医药事业上，这方面注重的是必须种植花青素含量高的。

3、型产品：型产品主要是提取花青素和紫薯中含有的矿物质元素，制做成饮品。

4、茎叶菜用型：紫薯的茎叶也富含很高的营养价值，它的口感很好，是种很好的高档蔬菜。

5、紫薯全粉：紫薯全粉是很好的食品原料，它可以做休闲食品、糕点主料。

6、紫薯加工产品：紫薯粉条、紫薯全粉、紫薯淀粉、紫薯糕点、紫薯薯片等等。