山东乐农紫薯合作社引导农民大力发展紫薯种植，通过宣传发动、技术培训、引进新品种、联系销售等措施， 引导薯农大力种植紫薯这一农作物，山东乐农紫薯专业培育紫薯种苗，在山东乐农紫薯合作社购买紫薯种苗，我们都有专业的技术人员培训薯农科学管理紫薯。一般种植紫薯的农民没有紫薯销路，我社可回收紫薯，签订紫薯回收合同，保护价格收购紫薯。解决了薯农的后顾之忧。
　　紫薯作为食品、功能性食品越来越受到人们的青睐，随着需求的增加，紫薯的种植效益明显好于其他作物。然而，选择栽培什么样紫薯品种，还要视销售市场、加工用途及当地的栽培条件而定。
　　食用及食品加工用品种
　　适合鲜食和蒸煮的甘薯要求含糖量高，薯肉呈红色或黄色，成熟早，耐贮藏，薯形美观，干物质含量中等，粗纤维少，品种有冀薯4号、苏薯8号、西农431、徐薯23等。
　　烘烤型及薯片、薯条加工用品种要求干物质含量略低，糖分和果胶含量高，成品色泽亮丽，质地透明柔韧，口感香甜，适宜品种有北京553、脱毒郑红11（高抗根腐病）、玉丰等。
　　紫薯含有丰富的花青素，而且微量元素硒的含量高，活性强。我国这类甘薯的研究起步较晚，产量水平偏低，但是市场价格较高。优质食用紫薯选用徐紫2号、紫美（日薯0602）等；提取色素选用日本绫紫、烟紫176等。