一般早种植的农户，现在的紫薯也已经长成，一般长到2到3两了，如果可以的话也可以来销售的，现在紫薯的收获期才刚刚开始，销售紫薯没有销路可以与我公司联系，我们会大量的收购紫薯。
　　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
　　紫薯抗病性强、耐贮藏、食用品质佳、薯肉紫色素含量高，作特色食用薯和食用色素原料品种等方面开发具有很好的市场前景。
　　随着人们生活质量的提高，合成色素的应用受到越来越多的限制，而色素则受到人们青睐，而紫薯除了可以提取花青素之外，还有一些独特的功效，尤为引人注目。
　　紫薯色泽美观，营养丰富，用紫薯制作的粉丝劲道、耐煮，口感极佳。同时，紫薯加工还有更大的潜力可挖：将紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是极好的食品添加原料，可作为各种糕点主料和配料，目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉５００吨左右；以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼等，营养丰富、口感好，颇受市场青睐；尤其是，紫薯还可以提取花青素。花青素是一种紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。
　　当今，各国育成了不少紫红薯良种，我国目前各地栽培的紫红薯品种有：山川紫薯、美国黑薯、德国黑薯；我国目前已育成的紫色红薯品种有：济薯１８号、广薯１３５、宁紫４号。
　　紫红薯的栽培方法与普通红薯基本相同。