近年来，随着人们生活水平的提高，紫薯以营养美味绿色环保倍受人们喜爱，为此成为农民增收致富的一条新途径。现在紫薯已经快到了大量上市收获期，种植的农户如果没有销路可与我公司联系，我公司已经对紫薯的深加工了如指掌，做一些关于紫薯开发增加附加值。
　　紫薯作为食品、功能性食品越来越受到人们的青睐，随着需求的增加，紫薯的种植效益明显好于其他作物。然而，选择栽培什么样紫薯品种，还要视销售市场、加工用途及当地的栽培条件而定。
　　食用及食品加工用品种
　　适合鲜食和蒸煮的甘薯要求含糖量高，薯肉呈红色或黄色，成熟早，耐贮藏，薯形美观，干物质含量中等，粗纤维少，品种有冀薯4号、苏薯8号、西农431、徐薯23等。
　　、济薯18等。
　　淀粉加工用品种
　　淀粉加工用品种应选用适宜当地栽培、淀粉含量高且淀粉产量比国家标准品种徐薯18增产15％～20％的品种。根腐病、茎线虫病区，选用高产、抗多种病害的国审品种，如商薯19、豫薯12号、济薯15号；无根腐病春薯区选高淀粉、抗糖化品种，如豫薯7号、洛96-6、梅营一号等；重根腐病区可选用脱毒徐薯18和冀薯98。
　　菜用型品种
　　菜用甘薯是近年开发的新品种，主要采食地上部茎尖嫩叶部分。要求分枝力强，茎叶维生素、矿物质含量高，叶柄茎尖产量高，无异味，粗纤维少，色泽好，茎尖部分幼嫩，无绒毛，味道鲜美。此类品种有台农71、莆薯53、商薯19等。