紫薯的大量收获期到了，现在到了收获挖紫薯的时期，紫薯是熟了，我们要卖紫薯了，紫薯的销售，销量种植户们不必担心，我公司建有食品加工厂，急需大量是紫薯作为原料生产加工成紫薯全粉，等等紫薯有关的食物。
　　紫薯栽培比较容易，但收益较高。山东乐农紫薯合作社常年种植千亩左右，每亩产量2000—3000多千克，每亩纯收入3000元以上，远超过粮棉生产收入，成为增收致富的又一途径。
　　紫薯的深加工主要是提取花青素。花青素是一种紫色素添加剂，安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但一直畅销国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前，韩国、日本、东南亚、美国等国家和地区每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，因为营养丰富、口感好，也颇受市场青睐。
　　山东乐农紫薯合作社依靠自身的力量，建立了紫薯深加工厂，农户再种植紫薯没有销路可与我们联系。我们有深加工厂，制作紫薯一系列的食品。更增加了紫薯的价值，做成的紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条，粉皮粉丝等等食物。受市民追捧。