说起甘薯，大家都不陌生，有的地方叫红薯、地瓜、红苕等等。一般咱们常见的甘薯有红瓤和白瓤两种，您见过紫色的吗？紫色的甘薯可不是人工染的，是植物的颜色。能提炼色素。因为这颜色深紫，有叫它紫薯的，也有的叫它黑薯。它不光是瞅着有点儿特别，营养上也和我们常见的甘薯不一样。哎，有人还就盯上了它这点儿特别之处。

　　紫薯对其生长条件没多大的限制,只要能长红薯的地方基本都能种植紫薯，紫番薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大.

    1、喜光、喜温、喜气，特别生长后期光温条件好，土壤通气性好，有利于薯块膨大。

    2、喜钾，钾能加强光合作用，促进营养物质向薯块转移。

    3、茎蔓易徒长，7、8月份雨水多，氮肥多的地块茎蔓容易徒长。

    4、对旱涝反应较敏感，不同栽培条件下产量差异较大。