现紫薯淀粉用处越来越多，随着社会的发展，人们对自身生活水平的要求也在不断提高。紫薯凭借自身蕴藏的丰富营养价值被越来越多的人搬上饭桌。但是单一的食用紫薯已经不能满足人们对食品的多样需求。因此，紫薯加工所得的淀粉成为人们日常生活中不可或缺的食物之一。

   紫薯淀粉产品特点：
还富有18种氨基酸，10种矿物质，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需元素，紫薯淀粉颜色呈浅粉色，复水后呈深褐色，紫薯粉膳食纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，清理肠粘液，积气和腐败物，排出有素物质和致物质，改善消化道环境，防病的发生，紫薯淀粉中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为营养素，并且铁、钙含量高，而硒元素与花青素是人体抗衰老补血的必要元素，具有良好的功能。