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甘薯是天然食用色素的来源
双击自动滚屏 发布者：www.zishugy.com  发布时间：2013/12/13  阅读：1970次 【字体：大 中 小】

紫甘薯色素

阴

pH值3.0

pH值4.0

pH值7.0

粉红色到红色

葡萄

蓝色

pH范围

2.0 - 4.5

稳定性

热

光

酸

良好

良好

良好

表格

液体

可溶性

水，乙醇，丙二醇

 

紫甘薯

紫甘薯是食用色素的来源，提供了一个木莓粉红色/红/紫色调视
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