空中紫薯是怎么回事？

空中紫薯是指在特定的栽培条件下，将紫薯藤蔓搭

架悬空，而后将秧蔓压置于盆钵中，诱导使其产生膨

大的块根，待紫薯膨大后去除盆钵，即形成窜紫薯的

景象。
    空中紫薯是对都市观光型设施园艺栽培模式和配

套技术的创新，现已推广到上海、山东、北京、河北

等省（直辖市）的农业科技园区和农业动物园。但是

空中紫薯栽培技术严格，设施条件要求高，投资成本

也较大，作为廊亭绿化、观光观赏、科普教育以及紫

薯栽培生产机制探讨等方面极具价值，但是妇孺应用

于紫薯生产还有相当一段距离。