位于鲁西北的聊城市冠县是山东紫薯主要产区，大家听说的“中国紫薯之乡”就是山东冠县。该县无论在土质、气候还是水质，都具备了紫薯生长的佳条件。冠县属于国内为数不多的，能生产出上等紫薯产品的地区。该县紫薯食品在国内众多地方广受欢迎。其中紫薯干属于冠县紫薯食品中的一大亮点。

      难得的—记中国紫薯之乡山东冠县。十年前该县大多是家庭个体户生产紫薯干，属于小工作坊。制作方式不专业，也不能形成规模。近年来，随着人们对粗粮食品重视和热捧，加上当地出台多项紫薯产业优惠政策，大力倡导合作社联营机制，使紫薯产业逐渐形成规模化专业化。短短几年间，冠县紫薯干如同插上了腾飞的翅膀在国内众多大中城市声名鹊起，越来越受到消费者的青睐。成为难得的。

     为什么冠县的紫薯食品是难得的呢？这主要是从种植到收获紫薯，再到制作期间不使用任何的农药和化肥。在种植时候以草木灰为肥料，同时因为紫薯不易长虫，所以一律不使用农药。晾晒也是用朴素的竹答。另外合作社的出现使农民朋友真正掌握了主动权和话语权。合作社的的发展壮大，还培育了一大批有作为的经纪人，同时也为下岗职工和大中专学生提供了一条新的就业门路。