论述了甘薯的优质、高效高产综合生产技术。控制产地的环境质量,生产基地选择在远离污染源,空气清新、灌溉水、土壤未受污染。具有可持续生产能力、良好的农业生态环境地区。产中实行选用优质抗病品种、培育无病壮苗、深耕垄栽、平衡施肥、净肥净水、适时栽种、合理密植、控促结合与以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的综合防治病虫害技术。 紫甘薯(Ipomoea batatas Lam)是我国重要的高产.高效、稳产、抗旱、耐瘠、适应性广,营养丰富,用途多,即粮食、饲料、工业原料及新型能源用块根作物。广泛种植于世界上100多个国家。在世界粮食生产中甘薯总产排列第七位。我国是世界上大的甘薯生产国家,每年种植面积约600万hm2,约占世界紫甘薯种植面积的65.4%;年生产量约12000万吨,占世界甘薯总产量的85.9% (FAO,2002),在我国粮食作物生产中总产排列第四位。甘薯营养丰富,除含有大量淀粉外,多种维生素、矿物质、膳食纤维、可溶性糖、蛋白质、脂肪含量十分丰富,甘薯茎尖被称为蔬菜“皇后”,优质红心食用紫甘薯、紫色甘薯除具有一般甘薯的、等作用外,富含胡萝卜素、花青素,能消除人体内的有害物质,增加人体抵抗力,因此,甘薯对人体的、等作用,早被国内外研究证实。
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