紫薯淀粉的原料：优质、新鲜的紫薯，大多数都是紫薯王这一品种。随着物种的不断增加，淀粉含量超过紫薯王的品种越来越多！编辑本段紫薯淀粉产品特点　　紫薯淀粉产品特点： 　　以紫薯为原料，经过18道加工工艺，微分子净化技术加工而成，营养丰富，具有特殊功能。还富有18种氨基酸，10种矿物质，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，紫薯粉膳食纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，清理肠粘液，积气和腐败物，排出有素物质和致物质，改善消化道环境，防病的发生，紫薯淀粉中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为营养素，并且铁、钙含量高，而硒元素与花青素是人体抗衰老补血的必要元素，具有良好的功能。

紫薯淀粉的营养价值:紫薯中含有大量药用价值的花青素及矿物质硒元素，硒元素具有“之王”之称。它的价值主要有：1、增强免疫力 　　有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。 　　2、防止糖尿病： 　　硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。 　　3、防止白内障 　　硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。 　　4、防止心脑血管疾病 　　硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。 　　5、防止克山病、大骨节病、关节炎： 　　缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。 　　解毒、排毒： 　　硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。 　　6、防治肝病、保护肝脏： 　　我国医学专家于树玉历经16年的肝高发区流行病学调查中发现，肝高发区的居民血液中的硒含量均低于肝低发区，肝的发病率与血硒水平呈负相关，在江苏启东县居民中进行补硒预症实验补硒可使肝发生比例下降，使有肝家史者发病率下降。 　　蚌埠喜维康生物科技有限鹟，以国家卫生组织标准为依据，开发的富硒大米、茶叶，每千克有机硒含量达100--300微克，成功的开辟了人体缺硒食补安全有效的新渠道。