粉条在我国已经有上千年的历史，在全国各地均有生产销售，但大都是以灰白色、黄色及黄褐色为主，形状都为圆粉条和宽粉条两种。

自从1982年从日本引进日本紫薯后，紫薯粉条也在我国大量生产，紫薯粉条颜色为黑色，适于炒菜、烹饪、火锅、凉拌等等。紫薯粉条营养很丰富，具有特殊的功能，它还含有丰富的蛋白质和18种氨基酸，易于人体的消化和吸收，紫薯粉条中还含有大量药用价值的花青素和硒元素。

我合作社的紫薯粉条，含淀粉量很高，保证所有食品都是，无任何色素和化学成分。

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