紫薯全粉是用新鲜的紫薯，经过18道工艺加工而成的，营养很丰富，具有特殊的功能。

紫薯中含花青素很高，具有很高的医学价值，被称为“之王”。紫薯全粉中也同样含有很高的花青素和硒元素。食用紫薯全粉可以曾强我们的免疫力、防止高血糖、白内障、心脑血管疾病及其它的关节病、肝病等。我国医学专家于树玉历经16年的肝高发区流行病学调查中发现，肝病高发区的人们血液中硒含量均低于肝低发区，肝的发病率与学硒水平呈负相关。所以常食用紫薯全粉可以降低症的发生。

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