这段时间开始在米饭里添加粗粮，所以家里备了一些红薯紫薯。有一天煮银耳汤的时候，就想着把紫薯加进去试试看——煮出来的汤真的让我很惊艳，美美的紫色。味道也很好，和银耳并不冲突，看来紫薯是蛮适合做甜汤和甜品的食材.

     紫薯银耳汤既好看又营养。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗的免疫能力。银耳富含胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。煮银耳汤的时候，加一些紫薯，煮出来的汤很惊艳，味道很好。

    紫薯银耳汤能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗的免疫能力。富含胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，美容养颜。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有益于生长发育。银耳中的多糖类物质，能增强人体的免疫力，有补气和血之效。

     制作方法：将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。把紫薯削皮洗净，切成小块。锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。