紫薯粉条是一种日常生活中常见的优质食材，其颜色深紫、口感筋道，深受消费者的喜爱！那么紫薯粉条掉色吗？在购买时怎样才能买到优质的紫薯粉条？

        紫薯粉条的颜色深紫，主要是因为在制作过程中保存了紫薯中大量的花青素，花青素溶水后和紫薯淀粉充分结合，且不易复水的原因，优质的紫薯粉条在食用过程中不会点色的，无论是冷水浸泡或者是沸水煮，其颜色都不会有明显的改变！

         掉色的紫薯粉条多是在加工过程中添加了色素货其他添加剂，由于添加的物质没有花青素的特性，在食用过程中很容易掉色，甚至在冷水浸泡时就会产生颜色和粉条脱离的现象！

         我处常年供应优质紫薯粉条，采用100%优质紫薯淀粉加工而成，质量绝对有保证，诚邀各地客商前来选购！