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  紫薯深加工
紫薯营养丰富加工成什么产品好
双击自动滚屏 发布者:www.zishugy.com  发布时间:2020/8/6  阅读:92次 【字体:

由于紫薯除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,而其加工产品紫薯粉条的营养价值定会被行业和人们所认可,特别是现在注重环保养生的人们更多的会关注饮食健康,而纯手工制作的紫薯粉条,一般采用传统工艺,物理制作不破坏紫薯本身所含的营养成分,而口感比普通红薯制作的粉条更具柔韧性。在紫薯的营养价值越来越被人们认可,紫薯销售越来越火爆的同时,紫薯粉条的销售前景定会在粉类行业异军突起。



紫薯粉条可以凉拌,将紫薯粉条先在沸水中煮7分钟后,捞出再用冷水浸凉,根据个人口味,适当加入不同的配料和调料,拌匀即可。
紫薯粉条还可以火锅,将粉条同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中,8分钟熟化后即可食用。
紫薯粉条还可以炒,将粉条用热水发好后,与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用。
紫薯粉条还可以炖,根据同炖的不同食品,适当选择时机放入粉条,同炖8分钟熟化后即可食用。





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