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  紫薯深加工
山东乐农紫薯品种分类大全
双击自动滚屏 发布者:www.zishugy.com  发布时间:2019/4/18  阅读:292次 【字体:

  紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Poir.旋花科Convolvulaceae番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

  紫薯喜温暖气候环境,茎叶适宜生长温度为18~25℃,温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22~24℃,地温低于20℃时停止膨大。紫薯种类繁多,今天山东乐农紫薯种植基地小编为大家总结下紫薯的品种分类:

  济紫薯1号

  该品种由山东省农科院作物所育成,2012年7月通过山东省审定。突出特点为“三高”:一是花青素含量高,平均含量76.38mg/100g鲜薯;二是干物质和淀粉含量高,干物质含量36%~40%,淀粉含量25%-27%;三是产量潜力高,通过地膜覆盖、配方施肥、生长期全程化控、病虫害有效防控等措施,实现标准化、规模化种植,可充分发挥该品种的产量潜力。

  2000余亩“济紫薯1号[5]”进行实打验收,随机选取1.04亩,机收实打总产2740.6公斤,折平均每亩2635.21公斤,创我国高花青素型紫甘薯大面积丰产纪录。

  济薯18号

  该品种为山东省农科院作物研究所育成,667平方米产量3000公斤以上。

  广薯135

  该品种为广东省农科院育成,667平方米产量为2000~2500公斤。

  宁紫4号

  该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成,667平方米产量为500公斤左右。

  京薯6号

  该品种由巴西红薯与中国红薯杂交而成,茎蔓长,薯皮薯肉均为紫色,甜度高,品质好,667平方米产量为1500~2000公斤,出干率高,主要用于深加工和提取色素。

  紫薯王

  紫薯王该品种鲜薯产量高,品质超群,皮色紫黑,肉色紫,富含硒元素,食味香甜糯,肉质细腻,是极佳的鲜食保健用甘薯品种,尤其适合制作薯酱、甘薯泥、油炸薯片等,是制作系列紫薯休闲保健食品的首选品种。

  日本凌紫

  是引自日本的黑薯新品种,叶色紫绿,顶叁叶紫红,叶脉叶柄全绿色,叶心脏形,单裂浅缺刻,蔓长1.5米左右,基部分枝少。薯块长纺锤形,皮色紫红光亮,肉色紫黑,熟后近黑色,香甜面沙,富含抗癌物质硒、碘等元素,营养成份高出其它地瓜几倍,是当前黑薯系列中最黑的品种,是鲜食保健和提取色素等深加工的好品种,抗病性和耐贮性强,耐旱耐瘠、适应性强。一般亩产量:春薯3000公斤,夏薯2000公斤。

  群紫一号

  黑薯

  河南省农科院研制特点:1、蔓短,分枝多,产菜量高。2、产量高。春红薯亩产3000公斤以上,夏红薯2000公斤左右。

  渝紫263

  西南大学生命科学学院原西南师范大学生命科学学院、重庆市甘薯工程技术研究中心选育。短蔓品种,产量为2000kg左右。肉质细腻,纤维少,糖分高,口感好,是食用的好品种。

  徐紫薯1号

  2003年进入江苏省甘薯品种生产试验。经五年20多点次试种、鉴定,“徐紫薯1号”属高产、紫肉新品种,鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上,比日本紫心品种“山川紫”和Ayamurasiky等高出3~5倍。该品种红皮紫心,熟食薯肉紫色鲜艳,食味较好。每亩密度以3300株左右为宜。较耐迟栽,涝渍对产量影响较大。适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。

  南紫薯008

  系四川省南充市农科院育成的一个新品种,该品种顶叶紫红色,成熟叶绿色,大小中等,薯块长纺锤形,皮色紫,肉色紫,薯皮光滑,薯形美观,熟食品质优。春季栽培一般产鲜薯19500kg/公顷左右,藤叶产量31500kg/公顷左右。秋季栽培产鲜薯9750kg/公顷,产藤叶12750kg/公顷。将该品种作秋苕栽培不仅可增加鲜薯产量,还可为养殖业提供秋冬季节的鲜绿青饲料。

  浙紫薯1号

  浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所,2007年省甘薯品比试验,平均亩产鲜薯2148.7公斤,比对照1渝紫263增产49.7%,达极显著水平。该品种萌芽性好,苗期长势旺,茎蔓长,叶片心型带齿,叶色绿;结薯集中,个数较多,平均单株结薯数5.1个,平均单薯重106.1克,50~250克中薯比例58.7%;薯块纺锤或长纺锤型,薯皮紫色,薯肉紫色,表皮光滑;薯块干物率35.3%,鲜薯蒸煮食味较甜、粉;抗性经徐州国家甘薯研究中心鉴定高抗茎线虫病、抗根腐病和蔓割病,中抗黑斑病,耐储性好。

  广紫薯1号

  顶叶色缘紫,叶形浅复,叶脉紫色,茎绿带紫色,株形半直立,薯块紫红皮,紫花色肉,薯形纺锤较美观,耐贮性好,萌芽性好。干物率30.62%,食味81.3分,淀粉率19.51%,维生素C含量每百克23.54毫克。中抗薯瘟病。2002~2003年参加省优质组区试,两年区试结果综合,鲜薯平均亩产2375.0公斤。





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