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乐农紫薯介绍红薯,白薯,紫薯,到底有哪些区别?
双击自动滚屏 发布者:www.zishugy.com  发布时间:2019/4/12  阅读:225次 【字体:

   随着生活水平的提高,我们在饮食上也得到了极大的丰富,各种各样的食材出现在身边,不少以前也经常接触但是品种却不同,需要从新认识,而有的食材则是完全第一次见到,从远处运过来或者引进的,对它更是陌生,见到这些食物,其实都值得去尝试,毕竟更多的食物,也能带了更多的味道,也有利于营养的均衡,而我今天要来说的就是身边常见的薯类,最常接触的就是红薯,白薯,紫薯,它们到底有哪些区别?今天乐农紫薯种植基地的小编就为大家介绍下:

  首先就是颜色,最直观的区别就是颜色了,从颜色上我们可以直接将它们区别开来。白薯外皮是淡黄色的,而肉质整体是白色的,部分白薯中夹杂着斑点状的深色;而红薯是无论是外皮还是肉质,呈现诱人的淡黄色或者暗红色,看上去就感觉很有食欲;紫薯则整体上是深紫色的,而且切开以后,里面还会冒出来很多的白汁。

  颜色倒是其次,营养价值的区别才是重点,它们虽然都是属于薯类,但是非常重要的营养存在很大的区别。白薯大家平时吃的不多,主要是因为白薯里面含有大量的淀粉,吃起来非常硬,而且没有什么甜味,有点像土豆一样,不过白薯作为主食来吃还是可以的,能为人体带来基本的营养成分,维持日常活动的需求而且白薯吃起来有很明显的饱腹感,所以吃白薯有利于减肥,能减少其他物质的摄入;红薯含有较高的糖分,吃起来比较甜,所以最受大家的喜欢,红薯中含有的胡萝卜素类物质经过人体的代谢以后,对人的眼睛有很好的保护作用,同时还含有各种抗氧化成分和微量元素对人均有一定的好处。

  紫薯则是这3种薯类中非常值得注意的,平时我们吃的并不多,紫薯的价格比较贵,在一些高级餐厅或者糕点里面有作为基本原料和食材,紫薯也是目前很多营养师非常推荐的食材,紫薯的淀粉含量比较低,蛋白质含量较高,并且含有各种类黄酮物质,尤其是花青素,它的抗氧化能力很强,对细胞的衰老和退化有延缓作用,常吃紫薯,能够减少皮肤上的皱纹,延缓视力的衰退。

  到底有哪些区别?吃它减少皱纹对眼睛好。白薯,红薯,紫薯都是常见的薯类,总体上来讲,红薯的口感更适合大众口味,而紫薯的营养则是最高的,对眼睛和减少皱纹,延缓衰老有帮助。





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