老人能吃紫薯吗老人吃紫薯的好处

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生e素及多种矿物质。很多人都喜爱吃它，这主要还是因为它的功效和营养价值，特别是老年人吃紫薯的好处更是不少。那么老人吃紫薯有什么好处呢？吃紫薯的注意事项有哪些呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

随着年龄的增长，老年人的身体各个器官功能退化，会导致身体的免疫力下降。特别是在炎热的夏季，人体容易出汗，一不小心就可能生病。那么老年人如何增强免疫力呢？接下来为大家介绍增强老年人免疫力的方法，供大家参考。高血压；心脏病；动脉硬化症；老年性痴呆；脑血管障碍；

以清淡而富有营养为好，每天吃些鱼类、牛奶、蛋类、豆类及豆制品、海产品、食用菌及新鲜蔬菜水果，以补充体内优质蛋白质、维生素和矿物质，帮助增强机体免疫力。

老人吃紫薯有什么好处？

老年人一般都有脑动脉硬化，有些人害怕夜间饮水使夜尿增多而限制饮水，结果导致血液黏稠度增加，血流缓慢而发生脑梗塞。当老年人夜间出现肢体麻木、口角歪斜、肢体不能活动时应想到可能发生脑梗塞，这时家人千万不要晃动老年人，否则有可能导致栓子脱落引发其他一些并发症。处理方法是保持安静，立即给予溶解栓子的药物。平时应遵医嘱小剂量服用阿司匹林，调整饮食结构，夜间睡觉前饮水稀释血液，晚上起来时好喝一杯凉开水以降低血液黏稠度。中风，又称为脑卒中，很多老人在中风发作前会有突然流口水、眩晕等症状，却没有及时告知家人，等到数小时后发生中风，再送医院，便因错失抢救时间而留下偏瘫、失语等后遗症。所以提醒老年朋友，不论原来是否患有高血压病，如果突然出现一过性说话困难、视力模糊、眩晕或站立无力、嘴角歪斜、流口水，都是暂时性脑缺血的表现，可能发展成脑血栓或脑出血，应尽快告知家人，送附近医院急诊。

抗突变作用
专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用，从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

保肝作用

紫薯可以保肝护肝，很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。