红薯可以烤着吃紫薯能烤着吃吗为什么没有买烤紫薯的

在冬季，吃一个热乎乎的烤红薯，可以说是一种很不错的享受。而且红薯营养价值很高，还具有的作用，因此一直以来是人们所喜爱的食物。外面很多烤红薯的，往往红薯烤出“糖油”，红薯皮变得又甜又脆，一些人觉得好吃会将皮一起吃下去。烤红薯就是好吃，紫薯的功效比红薯更多，紫薯含有红薯没有的花青素，但是大街上为什么没有烤紫薯呢？紫薯只能在家里烤。紫薯含有大量的花青素，可以说紫薯的营养价值比红薯要高好几十倍，当然紫薯的价格也会比红薯高好几倍。紫薯的营养丰富但是市场价格可以买到4元左右那么红薯一般都是一元一斤。

大街上没有买烤紫薯的原因，一：烤紫薯的成本高，因为烤紫薯一定是比较好吃的紫薯，一定不能是加工薯，必须是鲜食薯成本一斤要4元左右，烤出来的成本要高，价格高也就会影响销路。

二紫薯比较小不适合烤着吃，烤着吃的比较小。烤薯要3两以上的。

三紫薯蒸着吃或者是，做美食比烤着吃更好。

四紫薯含有的花青素，蒸着吃，煮着吃会更好。