紫薯做法营养紫薯糯米莲子八宝粥

绿豆、红豆、小米、薏米、黑糯米、紫薯丁（生丁熟丁都可以）、少量元肉、3粒红枣，莲子。

　　1、把绿豆、红豆、小米、薏米、黑糯米（或黑米）先洗净，放水浸泡1小时。
　　2、然后放入切块的紫心番薯、少量元肉和3粒红枣，放水用砂煲，煲2小时左右就OK啦~~如果不是电的，要等粥滚开后转小火再慢慢煲。香香糯糯的紫薯八宝粥就OK啦~~健康又美味哦~~喜欢吃甜的同学可以在快熟时加入适量的红糖或片糖，会更香甜哦

中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经;主要功效有补脾益气，宽肠通便，生食可生津止渴，主治病症：脾虚气弱，大便秘结;肺胃有热，口渴咽干等。女人抗衰老吃紫薯的好处有哪些?现代医学证实紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血(防治缺铁性贫血等)的必要元素。
 

  紫薯粥的做法步骤
 1大米要事先泡好一个小时
 2将泡好的大米放进煮锅中熬煮，等到大米煮开了花即可
 3乘煮粥的时间把紫薯去皮，切块，放进蒸锅中蒸20分钟。可是紫薯实在太硬，剩下两个我就不切了，不过事实证明= =切一下蒸的可以快一点
 4将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用
 5等大米煮开了花，将紫薯泥放入锅内，大火煮，然后改小火慢煮，放入适当的糖
 6等粥变粘稠的时候可以把火关了，盖子盖上几分钟
 7忍不住盛了一碗，配上榨菜炒蛋，哈哈紫色配黄色