紫薯一开始只做鲜食，因为紫薯在02年引入中国开始，紫薯的种植面积比较小，所以就没做加工使用，当市紫薯面积种植的小，所以紫薯也是比较的贵，所以后来种植紫薯的越来越多，在加上农科院的领导紫薯的产量也是越来越多，市场上的字数少要求也越来越严格，紫薯必须是薯型好的紫薯，必须是好看光滑的紫薯，但是只要是种植的薯型就没有不难看的，那些畸形薯只能便宜买。后来渐渐有了紫薯加工厂，但是紫薯加工厂一开始只是和红薯一样提取淀粉。但是后来人们渐渐的认识到紫薯中含有大量的花青素，为什么不做全粉加工呢？

紫甘薯加工一紫薯加工成紫薯全粉，紫薯全粉是紫薯脱水加工而成含有紫薯的全部营养物质，紫薯全粉的销路比较广泛，可以做食品添加剂食品辅料还可以单独销售，紫薯粉已经成为厨房必备品，蛋糕店的着色剂，紫薯粉还可以做馅料，也是非常好的，紫薯粉广销各个国家。

红薯可以做薯片吗，为什么紫薯不能做薯片呢，市场上好多又粗有大的紫薯一直卖不出去，因为紫薯作为一个稀有品种，越小销路越好，越细越长越好。但是那种又粗又大的紫薯就被送进了薯片加工厂，加工薯片欢迎的还是畸形的紫罗兰，有需要紫薯罗兰的可以联系我们，我们大量供应。

紫薯还能提取花清素，紫薯之所以是紫色那就是因为紫薯中里含有大量的花青素，花青素的功效比较多，能预症，美容养颜等等。花青素含量比较好的就是济黑，有需要的也可以联系我们。

葡萄酒、苹果酒，那你有没有听过紫薯酒，紫薯也是粮食的一种，是的紫薯也是可以酿酒的，还可以紫薯酒还可以美容养颜。紫薯酿酒需要的紫薯也没有太大的要求，有需要紫薯酿酒的也可以联系我们，我们大量供应紫薯。