紫薯加工需要哪一种紫甘薯好

现在紫薯微加工还有紫薯深加工都刚刚进入一个上升阶段，现在有非常多的人想从事紫薯加工。但是刚刚入门的人往往不知道紫薯的品种往往是影响成本的关键。紫薯加工分为很多，有把紫薯脱水加工成紫薯丁或者紫薯粉的，也有用紫薯酿酒的，也有做成薯片薯条的。还有提取花青素。但是现在紫薯加工主要的有两种一种是把紫薯加工成紫薯粉，第二就是提取花青素。紫薯加工出来的紫薯粉做添加剂远销国外，紫薯提取花青素也是广泛用于化工业、纺织业、医疗业等等。

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