松饼是作为早餐的不错选择，之前用的是分蛋法做的香蕉松饼和火龙果松饼，今天用的是无铝泡打粉，省去了打发蛋清的步骤，更加简单快手，加了紫薯粉，紫色的松饼看起来也还不错哦～富含花青素～

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

主料

低筋面粉90克鸡蛋1个牛奶100ml黄油15克泡打粉1\2Tbsp玉米淀粉一大勺Tbsp白砂糖3Tbsp盐一点点紫薯粉10克

1 室温黄油和糖，盐用打蛋器搅拌均匀，然后加牛奶，放入低粉和好，紫薯微波炉加热至熟，再捣烂，分成9份，和好的面团也分为9份，用面团包住紫薯馅放入月饼模具，轻轻推出！
2 预热烤箱180度，烤25分钟左右闻到香味，晾凉即可！

好吃又好做，又方便而且又将康。而且早晨吃紫薯比晚上吃紫薯要好。吃紫薯松饼的好处
1.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2.
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。