紫薯和红薯那个价值更高为什么紫薯比红薯贵

在超市里紫薯和红薯放在一起，紫薯的价格是红薯得好几倍，为什么紫薯销量那么好，而红薯确实无人问津。

红薯在我国有四百年的历史了，红薯在灾荒年代被称为救济粮，红薯的产量比较高，红薯属于无性生殖种植比较方便，只要是有土，有水，土地肥沃红薯就能长成巨无霸哦，而紫薯不一样，紫薯的产量没有红薯高，种植技术也比红薯稍微麻烦一点，所以紫薯的价格比红薯贵。

第二就是紫薯是2002年从日本引进来的，而红薯以前都是家家都种植的，所以人们还是更喜欢新鲜事物。所以紫薯比红薯的价格贵，销量好。

第三就是紫薯中含有大量花青素，这也是它和红薯的主要不同。有人说，紫薯更适合老年人吃，这也是有道理的。花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，再加上优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。我自己做过一项研究发现，花青素还可防治心血管疾病，现在紫薯已经属于中老年人热爱的食品所以紫薯比红薯的价格贵，销量好。

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