因为中国南北温度气候差异大，造成紫薯收获时间不同。紫薯的收获时间也是大不相同，北方春薯区本薯区在华北华南一般是9月下旬到，黄淮流域春夏薯区也就我们乐农紫薯种植合作社位于的薯区，紫薯一般都是10月收获，也有早熟的红薯如龙薯9现在收获。长江流域夏薯区一般是10月或者11月收获，南方夏秋薯区一般11月到12月上旬收获，南方秋冬薯区一般都是次年4月份5月份收获。前段时间南方秋冬薯区的紫薯大量上市的价格比较高，物依稀为贵嘛。下面我们看一下近期紫薯价格：江西省南昌市紫罗兰1.75元/斤；广西崇左市越南紫薯2.58元/斤；广西省桂林市越南紫薯6.00元/斤；湖北省永州市越南紫薯价格2.00元/斤，江西省南昌市紫薯价格1.98元/斤；广西凭祥市紫薯价格2.2元/斤；贵州省遵义市紫罗兰紫薯价格2.2元/斤。现在紫薯价格大部分在2元左右，但是现在大多出售的都是紫罗兰、越南紫薯这两个品种不适合做加工薯，主要是进入超市，进入超市的紫薯价格也是比较可观。