紫薯无论是药用价值还是食用价值都是比较高的，紫薯含有花青素能抑制身体里的自由基，能预防多种疾病，紫薯粉复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，抗衰老，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。紫薯加工提纯，产生紫薯粉。紫薯粉特有花青素，大量的膳食纤维，硒含量也是食物中高的。传统中医认为：“黑色补肾，肾为先天之体，生命之源固于肾”，现代医学认为“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。

      紫薯含有多种维生素和矿物质元素，对防中暑，贫血、眩晕有极大功效，现在紫薯也非常受人么欢迎，有的紫薯走向市场，有的紫薯走向工厂，有的紫薯走向超市，可能紫薯价格不同，但是我们乐农紫薯种植合作社的地头价格是一样的。我们今年种植紫薯3000亩，预计产量一万吨左右，有鲜食薯有加工薯有提取花青素的紫薯品种齐全，我们为了能满足客户需求我们还可以把紫薯按照紫薯大小分开。我们位于山东的西部地处平原，是河北河南山东三省交界处，交通便利，无论是飞机火车还是火车轮船都是比较方便，现在离紫薯上市还有三个月的时间，欢迎大家来电预定紫薯。