同样是薯为什么紫薯价格高
     紫薯和红薯同样都是甘薯为什么，紫薯价格比红薯价格高那么多。在超市里紫薯和红薯堆放在一起，但是价格紫薯却比红薯贵好几倍，更奇怪的是紫薯越贵买的人越多，红薯便宜却无人问津。紫薯是近几年才有卖的，会不会是转基因的新品种都不知道。紫薯有什么神奇的力量比红薯卖的好呢？

    在这里我先告诉大家一个秘密，紫薯它不是转基因的，紫薯是2002年从日本引进来的，是1982年日本甘薯专家梅兰芳树杂交培育获得，取名为“山川紫”，近几年我们中国的农科院也培育出很多紫薯品种如济黑1号。
番薯家族规模庞大，本就有很多的颜色，紫薯之所以是紫色是因为它含有丰富的花青素，这也是它目前比红薯贵的原因之一。
关于转基因的东西，国家是会明确提出来的，其他没有被提及名字的就不在转基因之列，紫薯也不属于转基因，是可以放心食用的。
紫薯贵的原因原因是什么呢
营养成分适合现代人抗病的需要
     紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝脏，增强血管弹性，并有抗氧化的作用。简单来说紫薯有预防心脑血管疾病的作用，而现代人的健康隐患恰巧大部分来自于这部分的疾病，所以紫薯的市场自然好，价格高也是在情理之中的事情。
培育成本高
还有一点是红薯的产量本就很高，适应能力也强，但紫薯则不同，它对土壤有特殊的要求，必须要富含硒元素，并且水分不能太多，阳光也要充足，产量还不像红薯那样高，因此价格也要贵于红薯。
物以稀为贵
我们知道红薯在我国已经有很多年的培育历史了，小时候都吃过的东西甚至拿来当饭吃的东西早就吃腻了。紫薯则不同，也就是近十年才兴起的东西，颜色也相对好看一些，人都有追求新鲜事物的意愿，见到量少又稀罕的紫薯自然更愿意购买，这也是紫薯价格高的原因。

紫薯出现红薯要被抛弃了吗?

    这个命题是偏激的，虽然紫薯的营养很适合当代人的需求，但红薯的营养价值亦不逊色，只是针对的方向有所不同罢了。所以紫薯不能完全代替红薯，红薯也不会成为过去。

    在这就是紫薯比红薯贵的原因，紫薯再神奇也不会把红薯替代了，生物界中任何生物都有自己的营养。谁都是大自然的孩子。
我们冠县乐农合作社，出售红薯苗：龙薯9号，烟薯25，商薯19，济薯26，普薯32号等；紫薯苗：凌紫、济黑1号、紫罗兰、日本黑薯。欢迎新老客户前来选购。