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 紫薯深加工 |
| 食用紫薯给身体带来的好处 |
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发布者：www.zishugy.com 发布时间：2015/6/16 阅读：1363次 【字体：大 中 小】 |
紫薯的生长对环境有一定的要求，需要温暖的环境，茎叶的适宜生长温度为18～25℃，当温度低于15℃时，紫薯的茎叶便停止生长。紫薯块根适宜生长的地温为22～24℃，当地温低于20℃时，块根便停止膨大。紫薯属短日照作物，需要充足、强度大的光照。紫薯在生长期间，适宜土壤水分为田间大持水量的60%～80%。
紫薯具有良好的营养和功能，主要如下——1.紫薯中含有丰富的蛋白质、多种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素。这些物质对保持人体的生理功能具有十分重要的作用。
2.紫薯含有丰富的花青素，而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。
3.紫薯富含硒和铁，具有抗疲劳、抗衰老、补血的生理功能。
4.紫薯含有大量黏液蛋白，可预防肝脏和肾脏结缔组织萎缩，能提高机体免疫力、预防胶原病的发生。紫薯中所含的矿物质可维持和调节人体功能，所含的钙和镁可预防骨质疏松症。
5.紫薯富含纤维素，可促进肠胃蠕动，增加肠道内的粪便体积，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便畅通，改善消化道环境，从而预防胃肠道疾病的发生。
6.紫薯是一种低脂肪、低热量的食品，能有效抑制糖类转变为脂肪，可对人体起到减肥的作用。
7.紫薯中所含的硒是的理想物质，且易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，能够预防胃、肝等病的发生。
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