在中国紫薯之乡山东冠县流传着关于紫薯的这样一句话"六十年代来填饱，九十年代当猪草，世纪是个宝。”。近几年冠县经济有了飞跃式的发展，有鲁西北大的工业园。不仅是工业，农业发展也十分显著。这些年县出台多项农业产业化改革政策，都十分成功，“中国灵芝之乡”“中国鸭梨之乡”“中国紫薯之乡”陆续在这片肥沃的土地上诞生。万善乡紫薯致富有诀窍。紫薯产业发展史就是一个典型的例子。
紫薯切条粗装卖
该乡农民把薯块弄成薯条，薯条经简加工后，成了城里超市的倍受青昧食品，每公斤售价在八九元左右。
紫薯致富速度快，现在全村种植紫薯达2600亩，平均亩产可达2000公斤，每亩收入在一千五百元左右。
紫薯苗摘梗卖
万善乡紫薯致富有诀窍。随着生活水平的不断提高，消费者开始追求高质量的饮食，都喜欢。冠县万善乡的村民把紫薯叶梗摘下来，去掉叶片，然后投向市场，市民们把它搬上餐桌，成了上等的佳肴。把过去只用来喂猪的紫薯叶梗合理地利用起来，成了该乡致富的一大渠道，每亩可使农民增收上千元多元。
紫薯制粉制丝卖
该乡农民都有一套手工制作紫薯淀粉的本领。把紫薯挖回家，先把它制成粉，愿卖粉的就卖粉，薯粉市场价每公斤四五元，不愿卖粉的就把它加工成粉丝，粉丝价格比淀粉要高出许多。县乡人大等部门主动为农民搭桥，市场销量很大。
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