紫甘薯淀粉带动薯农致富 我国北方薯区以淀粉加工业发展为迅猛,其主要模式是联户加工厂,一般专业户一季约30天加工鲜薯50~100万kg左右,获净利5~10万元。近年来,我国加强了对薯类淀粉加工机械和加工技术的研究与推广,推动了我国淀粉加工业和薯区农村经济的发展。其中山东省冠县,河南省禹州、汝阳、封丘,山东省泗水、临沂、平阴,安徽省泗县、临泉县,江苏东海县等,鲜薯加工成淀粉的转化率在70%~85%。
“中国紫甘薯之乡”——山东省冠县是我国北方紫甘薯产业化典范据,全县紫甘薯面积1.66万hm2,淀粉加工比例占95%以上.紫甘薯加工龙头企业9个,年销售额达到3.6891亿元,净利润达2520万元,带动农户63000户,淀粉加工用品种以卢选1号,梅营1号为主。江苏省东海县是紫甘薯产业化搞的比较好的县,该县种植紫甘薯1.33万hm2~1.66万hm2,全县建有4个大型淀粉加工厂,年加工淀粉能力为6万t,主要是出口韩国干淀粉,可消化9600 hm2的紫紫甘薯。
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