紫薯馅料怎么做

紫薯馅料的做法：分家庭式做法、和工厂式加工法，下面简单介绍一下

紫薯馅料制作：紫薯纵向切开，微波炉高火加热10分钟，用筷子轻松可以扎透即熟。

趁热剥掉皮，切成块，放到筛网中，用铲子或者擀面杖的头碾碎，此时筛网的背面会挂满紫薯泥，用铲子或者勺子刮下即可。

紫薯屑中加入白砂糖。

加入黄油。

用手抓匀成薯泥。即可。

以上做法属于家庭式小量做法，操作有点小麻烦，下面介绍一下大批量紫薯馅料的做法

紫薯全粉可以来代替鲜紫薯，复水后的紫薯全粉，味道、营养、颜色和做的紫薯泥没有差别，这样既省时还可以耐储存，以免买不到新鲜紫薯而断货。

复水后的紫薯泥中加入白砂糖。

加入黄油

在根据食品需要添加一些辅助材料即可。