富含高胡萝卜素、高花青素为主的食用红心、紫心红薯是今年我市在中的的主要品种，这种薯类经加工后，附加值高。

　   旅游业比较发达的“江北水城”，近几年农民紫薯的积极性高，发展迅速。部分地区大面积种紫薯网、南薯88、宁紫一号等品种，农业部门及包括我公司在内的多家合作社不断为农民提供新品种和新的技术。使我市红薯产量比往年大大增加，我市红薯产量首次突破100万吨。我合作社从有关部门专家那里得到了今年我市红薯种植和产量的数据。净作地块亩产一千九百公斤以上，大面积间套作地块红薯平均亩产一千三至一千五百公斤，高产示范基地每亩能产两千四至两千六百公斤，总产量比去年多出10.5%。为一百一十多万吨。我市红薯产量首次突破100万吨。