紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等病的发生。  紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 　　紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。
紫薯的药理作用:
1、抗氧化的作用。
2.抗突变的作用。
3、保肝的作用。
4、对心血管病的作用。
紫薯的种类：紫薯王、烟薯176、济薯18、京薯6号！且有紫薯加工产品：紫薯全粉、紫薯淀粉、紫薯粉条、紫薯粉丝、蕨根粉等等！另外还有红香蕉红薯，52-7红薯、日本红东黄薯等等多个品类！来满足全国各地不同客户的需求！

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