作种紫甘薯要求在10月中、下旬收获,对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬,必须在打霜前一定收完。
贮藏前要清理薯窖,铲除表土与消毒;入窖前紫番薯先晒1—2天,使伤口愈合;贮藏期间,前期注意通风降湿,后期注意保温保湿。
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