紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为二十度左右，温度低于12℃时停止生长。块根适生长地温也是二十度左右，地温低于20摄氏度时停止膨大。紫薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫薯生长期间适宜土壤水分为田间大持水量的百分之七十。其栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫薯销售方向栽培方法又稍有不同，紫薯若是进行深加工，紫薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，好土层中只埋进去一个叶节，这样紫薯会结一两个比较大的紫薯;若是进超市等市场销售，则要求紫薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫薯，可以满足市场要求。紫薯虽是薯类的一个属种，由于紫薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫薯的质量与产量是很重要的紫薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

紫薯前期管理

紫薯适合地势较高，排灌方便的地（田）块种植，土壤以疏松肥沃，有机质较高的砂壤为宜。深翻作埂，埂宽40—50厘米，埂高25—30厘米，埂距66～86厘米 。　每亩施腐熟的鸡粪15-20担、复合肥20-25公斤、硫酸钾l5 公斤，鸡粪全部耕前撒施，化肥在作埂时沟施。并顺沟每亩撒施3%辛硫磷颗粒剂2—2.5公斤，以防地下害虫。　　

紫薯中期管理

如基肥较足，生长前期可不追肥，相反，插后10天左右结合第一次除草追施提苗肥，可淋稀人、畜尿水或沼气水一、二次。40—50天结合中耕，追施结薯肥，每亩穴施硫酸钾15公斤，并进行培土。生长60天后进入薯块膨大期后，不可再追肥。薯藤长势弱或遇干旱时每亩可用0.2％磷酸二氢钾等叶面肥进行根外追肥，每隔7—10天喷一次，防止早衰。薯蔓长到80厘米时要及时打掉主蔓的顶芽，促法侧蔓，使养分下送结薯，同时拔除杂草。提藤：一般在7-8月，结合除草可提藤1～2次，防止结不定薯，确保产量。注意只需提藤，不翻藤，8月中旬后要停止提藤。化控：在蔓长0.6米时, 可在午后喷施多效唑，每筒水（15斤）兑25—　30克　15%多效唑加适量磷酸二氢钾，每隔10天喷一次。连续2—3次，抑制地上藤蔓生长，促进地下部块根膨大。在中后期（8-9月）可喷施甘薯膨大素2～3次，促进块茎快速膨大。　　
主要有地老虎、斜纹夜蛾、甘薯天蛾、黑斑病、软腐病等。紫薯生长期间，发现害虫时，可在下午4时以后喷施4.5﹪高效氯氢菊脂2000倍，加5﹪锐劲特2000倍或1.8%阿维菌素2500倍混合液。紫薯病害多发于夏季高温多雨季节，在发病初期用大生M-45、多菌灵等药剂防治。在防治病虫害时，要早期防治，禁用高毒、高残留农药，提高紫薯商品品质。