紫薯具有深加工潜力，以鲜薯或薯干提取紫色素、生产紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等，产品市场前景广阔。紫薯生物产量高，利用紫薯作为替代能源作物，是解决“农业、能源、环境”问题的切合点之一。
　　在我们合作社购买紫薯苗农户面临大的问题就是收获时候紫薯的销路，现在我们签订合同，农户们大的问题被解决。所以种植紫薯就等着收益。
　　紫薯栽培比较容易，但收益较高。山东乐农紫薯合作社常年种植千亩左右，每亩产量2000—3000多千克，每亩纯收入3000元以上，远超过粮棉生产收入，成为增收致富的又一途径。
　　山东乐农紫薯合作社依靠自身的力量，建立了紫薯深加工基地，农户再种植紫薯没有销路可与我们联系，山东乐农紫薯合作社制作生产紫薯一系列的食品。更增加了紫薯的价值，做成的紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条，粉皮粉丝等等食物。受市民追捧。
　　山东乐农紫薯合作社积极调整种植紫薯方式方法，大力发展农户种植这一特色农作物，利用当地特殊的地理、土壤条件大力发展紫薯种植，拓宽农民致富渠道。山东乐农紫薯合作社育苗种植加工紫薯，在我社购买紫薯种苗，我们可以签订紫薯的回收合同，从而保障农户在收获紫薯没有销量的情况。种植紫薯的收益比较高，紫薯的各种功能也是紫薯价格居高不下的原因。