种植紫薯的农户都大致的了解了紫薯的特性，一般紫薯分为两大类型，一种是鲜食型的紫薯，这类的紫薯走超市比较好，因为薯型漂亮，口感甜糯，价格也高，销量好，还有一类就是加工型淀粉型的品种，对于这类的紫薯，对于他的规格没有要求，薯型难看没问题，只要不烂就行，这类的紫薯，加工成全粉，颜色鲜艳，出粉率高，所以现在种植户可根据自己的情况，了解一下主要想栽种什么品种的紫薯，我合作社主要的品种有，紫罗兰，绫紫，济黑和紫薯王，等等一些主流的紫薯品种。
　　现在我合作社整在整理田地，等待育种，现在农户可联系合作社订购紫薯苗，签订紫薯购苗合同。
　　紫薯是一种食品，营养价值很高，早由日本在80年代研究出来，我国近几年才培育成功。据专家介绍，紫薯除含有普通番薯的营养成分外，还含有丰富的花青素和绿原酸，能有效抑制诱物质的产生和减少基因突变，对眼睛和心血管疾病也有很好的预防作用，并可以从中提取大量紫色素，在食品深加工方面有着良好的发展潜力和广泛的市场前景。
　　紫薯可生产出紫薯全粉，紫薯全粉可作出各种各样的风味食品，紫薯面条，紫薯粉条等等绿色无添加剂的食物也受青睐。这些产品更增加了紫薯的附加值。提高种植紫薯的效益看到富含花青素和绿原酸紫薯产品价高且俏销，山东乐农紫薯合作社带动薯农的增收。在种植面积发展的基础上，对紫薯进行深加工，走紫薯种植产业化的道路。
　　山东乐农紫薯合作社建有紫薯深加工基地，生产紫薯全粉，山东乐农紫薯合作社这种既提供技术指导，又解决销售难题的保姆式服务让他赞不绝口。
　　山东乐农紫薯合作社对紫薯种植进行全程技术服务、跟踪指导，切实维护了农民的利益。 成为农民增收的又一新途径。