世界上早的紫甘薯品种由日本的甘薯专家梅林芳树于1982年杂交培育获得,取名为"山川紫",其中鲜薯中花青素的含量为20毫克/100克左右。由于人们对花青素的作用的研究不断深入,紫甘薯备受市场欢迎.目前,中国和日本在紫甘薯育种技术方面走在世界前列,各自均不断创新！1987年山东省农科院培养出紫甘薯新品种，在山东境内实验成功。发展规模也越来越大。农户对紫甘薯的认可程度也在逐渐加深！由于薯类植物本就适宜北方种植，后来在部门的倡导下逐渐在中国发展壮大。紫甘薯在我国主要是北方种植，集中在山东一带。鉴于其处于鲁西华北平原，土壤沙质，气候旱而不燥，是薯类植物的天堂；山东自然成了紫甘薯的全国大产出省。现在南方、东北虽有种植，但是数量和质量相较来讲就相去甚远。

    在北方来说紫甘薯一般一年种植一茬，南方虽然也有种植两茬的，但是反季的紫甘薯口感和含量都很差。温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。迟也可以在7月底以前插种，但影响紫甘薯的产量。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，间距一般为18-22厘米，土壤肥沃的田地每亩扦插紫甘薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田块在4000株左右。紫甘薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫甘薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫甘薯产量的关健。紫甘薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用敌百虫、石灰或其他农药。

    紫甘薯中含有丰富的蛋白质，十八种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种矿物质元素。其中铁和钙、硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”， 具有良好的功能，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生症的自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等病的发生。

    紫甘薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为二十度左右，温度低于12℃时停止生长。块根适生长地温也是二十度左右，地温低于20摄氏度时停止膨大。紫甘薯属短日照作物，需要光照充足、强度大。紫甘薯生长期间适宜土壤水分为田间大持水量的百分之七十。其栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫甘薯销售方向栽培方法又稍有不同，紫甘薯若是进行深加工，紫甘薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，好土层中只埋进去一个叶节，这样紫甘薯会结一两个比较大的紫甘薯;若是进超市等市场销售，则要求紫甘薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫甘薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫甘薯，可以满足市场要求。紫甘薯虽是薯类的一个属种，由于紫甘薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫甘薯的质量与产量是很重要的紫甘薯是 一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

    我合作社今年紫甘薯的种植面积在4000亩左右。紫甘薯作为一种概念产品上市，确实吸引了很多有眼光的商人的关注！尤其是现在人们的健康意识都在不断提高。所以紫甘薯做为一种、产品，在市场上很快就掀起了一股风暴！

    冠县紫甘薯基地在此热诚欢迎全国紫甘薯经销商和薯类加工企业前来采购、合作。我们将以热情的态度，优惠的条件来招待每一位客商。