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发布者：www.zishugy.com 发布时间：2015/12/6 阅读：1476次 【字体：大 中 小】 |
紫薯外面呈乌色，内部是纯紫色，形状、大小、产量跟本地红薯差不多。紫薯具有味甜、多淀粉、抗腐烂等优点。紫薯有、、助消化等功能，可长期食用，是一种市场上不多见的绿色环保食品。 紫薯的种植方法与普通红薯没啥两样。但紫薯中的花青素、绿原酸等聚酚类物质，有消除人体血液中的有害活性氧和抑制症的作用。另外，其钙的含量比马铃薯高5倍，镁的含量相当于胡萝卜的3倍。紫薯不仅可以做色素，提取的花青素还可用于口红、糕点、酒、饮料等着色。一身优点的紫薯，农民为何不选择种植紫薯增加收益呢？
山东乐农紫薯合作社采取育苗种植签订合同、包技术、包销售的办法，带领广大村民共同发展紫薯种植业。
为确保种植效益山东乐农紫薯合作社和广大农户签订紫薯回收合同，解决农户销售紫薯难的问题。山东乐农紫薯合作社扩大种植面积，形成规模种植。搞好成品紫薯的包装，以便把紫薯成批量地销售到不同市场，满足不同消费者的消费需求。
据了解，紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，在日本国家蔬菜症研究中心公布的蔬菜中名列榜首。另外，普通红薯一般售价在1.5元每斤，而紫薯在7元左右，相差四倍。就口感而言，我觉得紫薯更加细腻、软糯，深受市场青睐。也正因为此，紫薯不仅因其口感、价值而更有种植前景，也因为价格有广阔的市场前景。
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