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发布者：www.zishugy.com 发布时间：2015/11/2 阅读：1292次 【字体：大 中 小】 |
紫薯除含有普通甘薯中大量淀粉、可溶性糖、多种维生素和多种氨基酸外，还含有丰富的具有特殊功能的花青素和硒元素，具有通便、、抗衰老、降血压、防动脉硬化的功能。随着人们意识的增强，近年来我国紫甘薯种植、加工发展较快，据我们调查统计，大约占种植总面积的10%。紫甘薯在食用和加工上更具有优势，鲜薯和加工产品价格一般可相当于普通甘薯及其加工产品的3到5倍。
今后种植规模与面积适度扩展，提高单产和种植效益，增加总产和产值，满足市场和加工业的需求。这就要求我们努力实现甘薯种植全程机械化，提高鲜食优质食用甘薯的种植比例，适度发展食用型和加工型紫薯种植面积，扩大淀粉型甘薯的集约化、标准化种植水平，开发新型甘薯加工产品、提高产品档次，建立较为完善的流通渠道，探索开发利用沿海滩涂等边际土地发展生物能源产业的途径。
紫薯有很高的附加值，紫薯可以生产出紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等等，我们山东乐农紫薯合作社与多家食品商家签订生产订单。
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