紫薯成本低 病害少 效益好，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔，而且成本低、病害少、效益好。
　　紫薯除了含淀粉、蛋白质和脂肪以外，还含有丰富的维生素、花青素和硒元素，具有很高的营养价值和很强的功能，值得一提的是它的口感还特别好。
　　紫薯栽培比较容易，但收益较高。山东乐农紫薯合作社常年种植千亩左右，每亩产量2000-3000多千克，每亩纯收入3000元以上，远超过粮棉生产收入，成为增收致富的又一途径。山东乐农紫薯合作社依靠自身的力量，建立了紫薯深加工厂，农户再种植紫薯没有销路可与我们联系。我们有深加工厂，制作紫薯一系列的食品。
　　紫薯因其特殊的营养价值，其功能在所有蔬菜食品中排名第一。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏。
　　紫薯，富含硒元素和花青素及多种氨基酸和矿物质，被营养学家们称为营养均衡的食品。
　　紫薯除了提取花青素外，还可制作成紫薯粉，我合作社制作的紫薯苗有80目到120目。制作的紫薯粉供应各地食品加工厂。