我们大量的回收紫薯，加工型紫薯，很多种植户不知道紫薯的情况，种植了加工型的紫薯，加工型的紫薯的口感没有鲜食型的口感好，所以这个销路不好找，我们就大量的回收加工型的紫薯，没有销路可以与我欧美联系了。
　　紫薯的深加工主要是提取花青素。花青素是一种紫色素添加剂，安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但一直畅销国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前，韩国、日本、东南亚、美国等国家和地区每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，因为营养丰富、口感好，也颇受市场青睐。
　　紫薯色素是从旋花科番薯属植物中提取的食用色素，由花青系、黄酮类组成。产品为紫红色液体或是粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调稳定性受PH值影响；酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果酱、糖果等。
　　色素产品健康绿色，市场极其广阔。
　　紫薯具有深加工潜力，以鲜薯或薯干提取紫色素、生产紫薯全粉，紫薯面条，紫薯粉条等，产品市场前景广阔。紫薯生物产量高，利用紫薯作为替代能源作物，是解决“农业、能源、环境”问题的切合点之一。