紫薯的营养成分中含有丰富的硒元素和花青素，对于预防恶性，延缓人体衰老，预症的发生，降低血压，保护心脑血管，治疗便秘等方面具有很好的食疗价值。特别深受中老年人的青睐，紫薯的身价也随之增加。
　　紫薯营养价值比普通红薯丰富，价格相对比较高，随着现在人们注重食品，紫薯的销量也很高，对于种植紫薯销路不是问题。
　　紫薯与普通红薯没有什么特别大的区别，在种植上，紫薯种植要比普通红薯种植要细致一些，这样种植出来的紫薯产品也会高一些。紫薯抗病、耐旱、耐瘠，结薯多而均匀，营养丰富，不仅含有物质硒，还富含花青素和绿原酸，可抑制变基因，预防高血压，增强人体免疫力，具药用功能，也是开发食品、提取植物色素的新原料，经济效益相当可观。
　　山东乐农紫薯合作社适当地开发紫薯深加工制品，如紫薯淀粉、紫薯全粉，紫薯粉条以及面条等风味食品，延长产业链条，增加产品附加值，进一步增加种植紫薯的收益。
　　山东乐农紫薯合作社以紫薯育苗、贮藏、加工、销售为一体的发展种植紫薯，选择山东乐农紫薯合作社，订购紫薯，互惠互利，共同致富的集约化发展道路。 作专业的红薯行业服务商，打造一条完善的薯业产业链。